WDR | Der Vorkoster probiert den Würchwitzer Milbenkäse
Weichkäse im Qualitätscheck – Camembert, Mozzarella und Co – welcher ist gut? Diplom Käsesommelière Katrin Heuer zeigt Vorkoster Björn Freitag, welche Weichkäse-Arten es gibt.Ob würzig herzhaft oder...
View ArticleZDF Pur plus | Eric Meyer kostet den Milbenkäse
Journalist Eric Meyer lässt sich vom Mitgründer der Würchwitzer Milbenkäse Manufaktur, Christian Schmelzer, vom einzigartigen Geschmack des lebendigsten Käses der Welt überzeugen. Das Video enthält...
View ArticleSüddeutsche Zeitung | Dschungelcamp auf dem Butterbrot
Dschungelcamp auf dem Butterbrot In Sachsen-Anhalt wird ein außergewöhnlicher Käse hergestellt. Sein Aroma entsteht, weil Tausende Milben an ihm herumknabbern. Von Kathrin Hollmer Milben der Spezies...
View ArticleZDF Drehscheibe | Was ist eine Holunderbirne?
Via YOUTUBE Das ZDF besuchte uns im Mai 2017 in der Würchwitzer Milbenkäse Manufaktur. Wir zeigen im Video, wie unser Käse nach einem alten Rezept aus dem Mittelalter hergestellt wird und erklären,...
View ArticleSZ Online | Milbenkäse und Olsenbande
Milbenkäse und Olsenbande Via sz-online.de | Von Gitta Keil, Foto: dpa Das Krabbeltier, dem der Ort seine Bekanntheit verdankt, hat in Würchwitz sogar ein Denkmal. Eine in Stein gehauene Milbe thront...
View Articlemz-web.de | Milbenkäse und Olsenbande: Traditionsbewusste Würchwitzer
Milbenkäse und Olsenbande – Traditionsbewusste Würchwitzer Via mz-web.de, Foto: dpa Das Krabbeltier, dem der Ort seine Bekanntheit verdankt, hat in Würchwitz sogar ein Denkmal. Eine in Stein gehauene...
View Articlehr fernsehen Alles Wissen | Käsequiz
Mal mild, mal würzig: Käse gibt es in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Aber wie gut wissen Genießer über Käse Bescheid? In der Sendung treten zwei Kandidaten in einem Quiz gegeneinander...
View ArticleNeues Deutschland | Das große Krabbeln
Im sachsen-anhaltischen Würchwitz wird Käse mit Hilfe von Milben hergestellt – und an die Olsenbande erinnert Via Neues Deutschland Bekannt ist Würchwitz nahe Zeitz nicht nur wegen des besonderen...
View ArticleWDR Quarks & Co. | Lebendiger Käse
Beim „Würchwitzer Milbenkäse“ sorgen lebende Milben für den Reifeprozess. Ihre Ausscheidungen fermentieren Magerquark zu einer würzigen Käsemasse. Ist ihr Werk vollbracht, können sie sie mitsamt dem...
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The Modern Stone Age Family | Würchwitzer Mite Cheese Adventure
Via YOUTUBE Ein schöner Jahresabschluss! Ende Dezember 2017 hat uns die „moderne Steinzeitfamilie“ aus Dublin in Würchwitz besucht, um die jahrhundertealte Käsetradtion live zu erleben. Humus und...
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